نقش گروه ویتامین ها در مواد غذایی
هتل سبز Green Hotel
بهمن ۲۵, ۱۳۹۸پاریس🇨🇵، مهد تمدن صنعت هتلداری:
فروردین ۶, ۱۳۹۹
اگر به سلامت پوست و مو یا سایر اجزای بدن و صورت خود حتی ناخنهای دست و پایتان اهمیت میدهید؛ این ویتامین‌ها و مواد غذایی را از دست ندهید!
ویتامین A
ویتامین A برای حفظ سلامتی دندان‌ها، استخوان، ناخن و نیز جذب کلسیم و فسفر در بدن لازم است. این ویتامین سلامتی چشم‌ها، پوست و دندان‌ها را افزایش می‌دهد. کمبود آن باعث پوسیدگی و خرابی دندان‌ها می‌شود.
همچنین، کمبود این ویتامین، باعث خشکی و زبری پوست، چین و چروک، خشکی مو، شوره سر، کنده شدن پوست ناخن، جوش صورت و بدن و ظاهری خسته و نامناسب می‌شود.
منابع غذایی ویتامین A عبارت‌اند از: جگر، روغن کبد ماهی، شیر و لبنیات، زرده تخم‌مرغ، کره پاستوریزه، هویج، هندوانه، گوجه‌فرنگی و سبزیجات سبز برگ.
ویتامین‌های گروه B
این گروه از ویتامین‌ها برای شفافیت و درخشانی پوست و حفظ شادابی آن لازم است. همچنین اثر استرس را در بدن از بین می‌برند. استرس تأثیرات نامطلوبی بر ظاهر فرد دارد.
درواقع، کمبود ویتامین‌های گروه B باعث چرب شدن موها، شوره سر، خشکی پوست، پوسته‌پوسته شدن لب‌ها، قرمزی و سوزش پوست، چین و چروک زودرس پوست، کاهش رشد موها، سفید شدن موها و ترک‌های ملتهب در گوشه بینی و دهان می‌شود.
منابع غذایی ویتامین گروه B عبارت‌اند از: غلات سبوس‌دار مثل نان سنگک، بیسکوئیت سبوس‌دار، آرد سبوس‌دار، آجیل، سبزیجات سبز برگ، گوشت قرمز، جگر، مخمر ماء الشعیر و ملاس.
ویتامین C
این ویتامین در ترکیب با پروتئین برای تولید کلاژن لازم است. کلاژن یکی از پروتئین‌های بافت پیوندی پوست است که نقش مهمی در زیبایی پوست دارد.
این ماده، عمل غدد چربی پوست را تنظیم و در نتیجه از خشکی پوست، چین و چروک صورت و موخوره جلوگیری می‌کند. ویتامین c برای حفظ سلامتی مو، چشم، دندان‌ها، مقاومت در برابر عفونت، درمان زخم‌ها و استحکام بافت‌های پوستی لازم است.
در حقیقت، ویتامین C در ترکیب با بیوفلاوونوئیدها از تجمع رنگ‌دانه‌ای پوستی که در اثر تابش آفتاب به لکه‌های قهوه‌ای تبدیل می‌شوند، جلوگیری می‌کند.
این ویتامین، دیواره مویرگ‌های خونی را محکم می‌سازد؛ در نتیجه از کبود شدن یا خونریزی جلوگیری می‌کند. ترشح چربی از غدد چربی پوست را تنظیم می‌کند؛ بنابراین، از خشکی پوست و از خونریزی لثه‌ها جلوگیری می‌کند.
منابع غذایی ویتامین C عبارت‌اند از: انواع سبزیجات سبز مثل کلم بروکلی، کلمپیچ، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی، انواع میوه‌های تازه مثل لیمو، پرتقال، گریپفروت، طالبی، کیوی و توت‌فرنگی، سیب‌زمینی، مویز سیاه، شاتوت، تمشک، آلبالو، گیلاس و انگور منابع غنی از فلاوونوئیدها هستند.
ویتامین D
نور خورشید را به هیچ وجه از دست ندهید!
ویتامین D به طور طبیعی توسط بدن تحت تأثیر نور آفتاب تولید می‌شود اما این ویتامین در برخی مواد غذایی به‌ویژه ماهی‌های چرب هم وجود دارد البته شما میتوانید با تجویز پزشک از مکملهای دارویی هم استفاده کنید.
منابع ویتامین D عبارت‌اند از: تابیدن نور خورشید به صورت مستقیم بر پوست بدن، شیر غنی‌شده، جگر گاو، ماهی آزاد و تن، کره حیوانی، دانه‌های جوانه‌زده و روغن کبد ماهی.
